DUBL ESSE Rosato
Solo il meglio delle uve provenienti dai vigneti più emozionanti dell’areale di Taurasi.
Senza compromessi né concessioni, tanta cura e attenzione dalla vite alla bottiglia per un vino di straordinaria complessità.
Un approccio visionario iniziato più di 10 anni fa e giunto ormai alla sua declinazione essenziale: in tiratura limitata e senza aggiunta di liqueur d’expédition.
Lo spumante unico che riflette il grande potenziale qualitativo del terroir irpino.
Tipologia
Metodo Classico Dosaggio Zero
Vitigno
Aglianico
Affinamenti sui lieviti in bottiglia
48 mesi
Esame Organolettico
Colore oro rosa, brillante e di effervescenza molto fine e persistente.
Il profumo ricorda piccoli frutti rossi, lampone e marasca, poi nespola, marzapane e biscotti al ginger.
In bocca è accogliente ma austero, riporta alle sensazioni olfattive di frutta e spezie, con un finale caldo e asciutto, rotondo e molto persistente.
Abbinamenti gastronomici
Si abbina ottimamente a una catalana di crostacei, pesci gustosi al forno, secondi piatti di carni bianche come coniglio profumato al timo e a formaggi semistagionati.
Perfetto anche da tutto pasto.
Temperatura di servizio
8 °C
Download Scheda Tecnica
Vai allo Shop
