DUBL Metodo Classico

DUBL

Scopri gli spumanti

UNEXPECTED PLACES

Scopri le guide DUBL

UNEXPECTED PAIRINGS

Scopri gli abbinamenti

Questo piatto esalta la dolcezza della Cipolla ram

Questo piatto esalta la dolcezza della Cipolla ramata di Montoro unendo il croccante delle nocciole, l’acidità dell’arancia, il profumo dell’origano e la sapidità del Pecorino di Carmasciano: un’esplosione di sapori da abbinare al Metodo Classico campano, DUBL.

👇🏻 Scopri e salva la ricetta!

INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE

🔸 2 cipolle di Montoro del peso di 400 gr ognuna
🔸 La buccia di mezzo arancio
🔸 100 gr di granella di nocciole fine
🔸 50 gr di pangrattato
🔸 100 gr di Pecorino Carmasciano
🔸 100 ml di latte fresco
🔸 Origano secco q.b.

PREPARAZIONE
Pulite le cipolle dai primi due strati, tagliatele per orizzontale e metterle in una placca.
Conditele con l’olio EVO, sale e pepe, passatele al forno per circa 20 minuti a 180°C, fin quando non saranno morbide.
In una ciotola riunite il pane, le nocciole, l’origano e la buccia dell’arancia, sale e pepe.
Mettete il pecorino grattugiato con il latte a bagnomaria in un pentolino e portatelo a 70°C. Una volta caldo, passate tutto col colino per ottenere un composto omogeneo.
Cospargete le cipolle con il pane alle nocciole e mettetele a gratinare sotto la salamandra.
Servite le cipolle in un piatto con accanto la fonduta di pecorino.

📸 @andrea_dilorenzo

#unexpected #DUBL #MetodoClassico

Il segreto di questo piatto è la cremosa salsa di

Il segreto di questo piatto è la cremosa salsa di nocciole e spezie in un contrasto di sapori unico: una variante della classica ricetta toscana, la francesina di pollo è perfetta con le bollicine!

🔖 Scopri e salva la ricetta.

INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE

🔸 4 francesine di pollo senza pelle

Per la marinatura
🔸 1 spicchio d’aglio
🔸 12 g di zenzero fresco
🔸 20 g di salsa di soia
🔸 3 g di paprika affumicata in polvere
🔸 1 Lime
🔸 10 g di zucchero di canna
🔸 10 g di coriandolo fresco
🔸 20 g di olio di nocciole

Per la salsa
🔸 150 g di latte di nocciole (in lattina)
🔸 10 ml di colatura di alici
🔸 20 g di cipollotto
🔸 Succo di 1 lime
🔸 40 g di crema di nocciole 100% bianca
🔸 Olio di nocciole q.b.
🔸 Finocchio selvatico fresco q.b.

PREPARAZIONE

🔸 Marinatura
Tritate l’aglio e il coriandolo, sbucciate e grattugiate lo zenzero, ricavate la scorza del lime con una grattugia sottile e spremetene il succo. Mescolate tutti gli ingredienti insieme, aggiungendo anche la salsa di soia, la paprika, l’olio di nocciole e lo zucchero di canna.
Unite le francesine disossate del femore nella marinatura, girate bene e fate marinare per 24 ore.

🔸 Per la salsa
Fate appassire in un pentolino con l’olio di nocciole il cipollotto tritato finemente. Quindi aggiungete il latte di nocciole, la colatura di alici e il succo di lime. Fate bollire a fiamma viva il latte e poi aggiungete la crema di nocciole. Mescolate e cuocete fino a che la salsa non risulterà densa.

🔸 Cottura
Tirate fuori le francesine dalla marinatura, pulitele bene con uno strofinaccio, avviate la griglia yakitori a fuoco molto basso e cuocete le francesine girandole in continuazione. Una volta pronte mettetele in un piatto e glassatele con la salsa. Infine, guarnite con dei ciuffi di finocchio selvatico.

📸 @andrea_dilorenzo

#unexpected #DUBL #MetodoClassico

Immergiti in un’oasi floreale nel cuore di Roma!

Immergiti in un’oasi floreale nel cuore di Roma! 🌸

Fino al 6 settembre 2026, il @chiostrodelbramante_roma si trasforma in un giardino di meraviglie con “Flowers. Meravigliosa Natura”, una mostra che racconta la straordinaria bellezza dei fiori e il loro profondo legame con l’arte, la creatività e la vita.

Un viaggio tra installazioni, colori e suggestioni che invita a osservare la natura con occhi nuovi, lasciandosi guidare dalla sua inesauribile capacità di ispirare, emozionare e sorprendere.

Da aggiungere assolutamente al tuo itinerario romano!

Ps. Il Tempio di Fiori realizzato dal meraviglioso @austinyoungforever è davvero pazzesco 🫶🏻

Scopri questo e altri luoghi sorprendenti con DUBL ✨

📅 Fino al 6 settembre 2026
📍 Chiostro del Bramante, Roma

📸:

1-2. @pilargroman
3-4. @ilaria.tonelli3
5-6. @effe_emme_esse

#unexpected #DUBL #MetodoClassico

#insolito #curiosità #curioso #scoperta #seekingtheunexpected #spumante #bollicine #sparklingwine #winelover #visitrome #DiscoverRomewithDUBL #DUBLRoma #unexpectedRome #unexpectedurbanplaces #flowers #meravigliosanatura

Decisa e sfiziosa: questa è la ricetta che devi a

Decisa e sfiziosa: questa è la ricetta che devi assolutamente provare se hai ospiti a pranzo e desideri stupirli con un primo piatto diverso dal solito.

👇🏻 Scoprila ora e provala in abbinamento a DUBL!

INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE
🔸 400 gr di fusilli all’uncinetto
🔸 Un vasetto di pesto di nocciole e alici Orto di San Gregorio
🔸 Uno spicchio di aglio
🔸 50 ml di olio extra vergine di oliva Mister O.
🔸 Briciole di pane tostate q.b.

PREPARAZIONE
In una padella tostare le briciole di pane.
Sempre in padella far rosolare l’aglio con l’olio extra vergine di oliva, una volta imbiondito levate lo spicchio d’aglio e aggiungete il contenuto di tutto il vasetto di pesto di nocciole e alici, aggiungendo un goccio di acqua bollente.
In una pentola con dell’acqua bollente e salata cuocete i fusilli, una volta cotti e scolati mantecateli nel pesto.
Servite nel piatto finendolo con delle briciole di pane tostate.

📸 @andrea_dilorenzo

#unexpected #DUBL #MetodoClassico

Alla @gelateriabuonocorecapri, l’artigianalità

Alla @gelateriabuonocorecapri, l’artigianalità si esprime attraverso una lunga tradizione familiare e un sapere tramandato nel tempo.

Da generazioni, questa storica gelateria è un punto di riferimento a Capri, dove racconta l’autentica
passione per il saper fare italiano.

#DUBLAmbassador

Per Michela De Martino, l’artigianalità è una

Per Michela De Martino, l’artigianalità è una tradizione di famiglia, fatta di gesti semplici e autentici tramandati nel tempo.

Tappa imperdibile a Capri, la storica @gelateriabuonocorecapri è il suo artigiano del cuore. Qui, da oltre 70 anni, il gelato artigianale è preparato con ingredienti freschi di prima qualità e la passione di un tempo.

#DUBLAmbassador

@dubl_metodoclassico